好吃到江口品百鱼宴都称值，不来的只

鱼肉因其营养丰富而深受大家喜爱，鱼的做法也是层出不穷，红烧鱼、水煮鱼、糖醋鱼等等。今天，在鹿寨江口乡丹竹村丹竹屯举行的“百鱼宴”那才是极品，一桌子的菜全以“鱼”为食材，菜式、口感都棒棒哒。说得小编口水都流了，下午两点，江口“百鱼宴”正式开始。上菜咯！

(松子鱼)

（清蒸花边鱼）

（鱼丸）

（鱼面拖）

（酸菜鱼）

江口“百鱼宴”是鹿寨第七届旅游文化美食节的又一重头戏。江口乡，拥有丰富的渔业资源，水运条件十分便利，自古形成水岸集市，民间常以鱼为食，以鱼为宴。据传，清道光17年，江口百姓自发捐款修建5座河岸码头，码头竣工后立碑纪念，并在江口老街设宴欢庆，席宴余桌，菜肴以鱼为主，品类多样，形成百桌“百鱼宴”。此后，每年渔业丰收时节，本地百姓常以鱼宴的形式，表达尊老爱幼、邻里和睦的中华传统习俗。“百鱼宴”得以传承至今，已成为江口乡对外展示风土人情魅力的一道亮丽风景线。

（黄豆鱼仔）

（鱼扣）

（剁椒鱼头）

今年，江口乡以“百鱼宴”为载体，通过打造江口“百鱼宴”，确保江口“百鱼宴”等渔家民俗文化在全县乃至全市形成一定的知名度；不断挖掘、丰富江口的柳宗元文化，进一步打好“柳宗元”这张牌，促进江口文化旅游的发展；不断加大对外宣传力度，通过招商吸引商家、旅游开发公司等到江口考察开发“二江汇聚”、“浓缩柳州”、“百鱼宴”和怀柳塔等文化旅游资源，推动文化旅游等第三产业持续健康发展。

中共鹿寨县委宣传部出品

编辑／龙金伟陆丹

校对／吴科聪

监制／吴素林

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